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Aubusson : fleurs sur la ville

Sud creusois

Pressé, toujours. Au quotidien, le temps de rien. Pour les vacances, le regard porté au loin... Toujours. Trop pressé, trop enflammé pour voir ce qu’il y a tout simplement, à ses pieds. L’office de tourisme d’Aubusson-Felletin organisait, mardi, le Salon du miel et produits de la ruche. Un rendez-vous traditionnel dans le cadre duquel était proposé une balade articulée autour des plantes comestibles qu’on peut dénicher dans les environs d’Aubusson.
Voici deux éditions que le Salon du miel ne se fait plus à la MEFAA à Aubusson mais à l’office de tourisme... un cadre plus resserré, moins aseptisé et cela va sans dire  plus agréable. Un changement de forme mais aussi un changement de ton puisqu’il accompagne la nouvelle orientation de l’office de tourisme : pas forcément moins de tapis mais beaucoup plus de nature.
« On a vraiment voulu, cette année, proposer une offre autour de la nature », explique Agnès Florentin, responsable de l’office de tourisme. « On a développé une thématique randonnée qui couvre l’ensemble du territoire (1) et on a travaillé tout l’été avec le CPIE sur des sorties à thème. » C’est ainsi qu’aux côtés des stands des apiculteurs se trouvait celui du CPIE des pays creusois représenté par un colosse souriant, Florentin Brard, éducateur à l’environnement, chargé de développement durable, qui informait en fin d’après midi les curieux sur les plantes comestibles.
Un peu plus tôt, il en guidait une trentaine d’autres, une heure et demie durant, des hauteurs d’Aubusson aux berges de la Creuse et leur montrait à quel point cette cité était à croquer.
« En Creuse, l’avantage c’est que les villes deviennent très vite boisées passé le centre. On a donc vu pas mal de plantes : le plantin majeur, au petit goût de champignon, le tilleul utilisé comme base pour salade, l’aubépine et ses propriétés sur le coeur. Le but familiariser les gens avec ces plantes », résume l’intervenant. « Des plantes que tout le monde connaît sans parfois y mettre un nom. »
Une façon d’amener les gens à regarder ce qu’il y a autour, tout près... qui constitue un double intérêt : non seulement, ces plantes, il n’y a pas besoin de cultiver mais en plus elles sont bonnes pour la santé. Un petit plus à l’heure où on parle beaucoup du bien manger...
« La plupart plantes comestibles sont abondantes, il n’y a pas de risque de surcueillette à condition de prendre simplement le nécessaire et de laisser le reste pour la nature », prévient Florentin Brard.
« Le plus gros risque, c’est que c’est tellement commun que les gens ne prennent pas le temps de regarder les propriétés, le dosage, les contre-indications potentielles... Il y aussi des risques de confusion, l’ail des ours avec le muguet. Après, c’est comme les champignons, il y a des règles de base pour éviter de s’empoisonner. »

(1) Prochains rendez-vous le 14 août à Aubusson pour un panorama de la ville ; le 21 août, rendez-vous à Saint-Marc-à-Loubaud pour un circuit autour du pont de Senoueix ; et le 28 août à Gioux pour une découverte des landes à bruyère. Renseignements, inscriptions : 05.55.66.32.12